Resep Masakan Indonesia Tepo Tahu

tepo tahu

shaleholic.com – Masakan tepo tahu mungkin masih asing di lidah sebagian orang Indonesia. Tapi makanan ini menjadi santapan khas dari daerah Ngawi dan Magetan, Jawa Timur. Cita rasa sambal kacang yang dipadukan dengan kecap asin dan petis membuat tepo tahu terasa begitu nikmat. Jika Anda tertarik dengan varian rasa dari timur jawa ini maka Anda dapat mencoba resep masakan Indonesia tepo tahu di rumah untuk sajian keluarga.

Sediakan Bahan Berikut Ini:

  • 1 buah lontong, iris bulat-bulat
  • 2 buah tahu putih, potong dadu
  • 1 butir telur
  • Kacang goreng
  • Kecambah kacang hijau
  • Daun bawang 5 cm, diiris tipis
  • Daun seledri ½ batang, diiris tipis.
  • Bumbu: 1 siung bawang putih ukuran sedang, cabe rawit 2 buah (sesuai selera), dan kecap Bango yang lezat
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Makanan Khas Indonesia:

  • Pertama, goreng telur, agak diorak-arik (jangan sampai kecil-kecil). Kalau sudah matang, tiriskan dan sisihkan.
  • Goreng tahu yang sudah dipotong dadu hingga warnanya merubah kekuningan. Jangan sampai berubah jadi coklat karena dalamnya bisa habis seperti tahu pong. Angkat tahunya dan sisihkan.
  • Sekarang, kita buang bumbunya. Haluskan bawang putih, kacang goreng dan cabai rawit. Setelah itu, campur dengan kecap Bango yang rasanya nikmat. Tambahkan sedikit air.
  • Ambil piring bersih, taruh irisan lontong di piring tersebut. Kemudian letakkan tahu goreng dan telur goreng tadi.
  • Tambahkan kacang goreng, daun bawang dan irisan seledri di atasnya. Resep masakan Indonesia ini sudah hampir jadi.
  • Masukkan juga taoge yang telah direbus sebelumnya.
  • Siramkan sambal kecap yang telah Anda buat ke dalam masakan tersebut.
  • Nah, sekarang sajian lezat tepo tahu sudah jadi. Tinggal menambahkan kerupuk di atasnya. Masakan ini sangat nikmat untuk disantap saat sore hari atau sedang turun hujan.
  • Di daerah lain ada yang menambahkan mie kuning rebus ke dalam tepo tahu atau irisan kol.
  • Untuk menambah kualitas rasa, Anda juga bisa menaburkan bawang goreng di atas sambal kecap tersebut. Cara membuat masakan khas Indonesia ini telah selesai.

Baca Tulisan Lainnya



The Author

shaleh

Seorang #Father #Teacher #Blogger #ContentWriter | Suka membaca | Bagian Guru Blogger Indonesia | Lulusan Universitas Negeri Lambung Mangkurat'08 & Universitas Negeri Surabaya'16. Lengkapnya hubungi saya disini

Leave a Reply

© 2014 Powered by rumahshaleh - sitemap